Het Domein :    Mamaruta

Het domein Mamaruta werkt zuiver in het veld (geen gebruik van chemische middelen) en vinifieert haar wijnen met een minimale toevoeging van sulfiet en zeker geen andere additieven.

De wijngaarden staan bijna met hun voeten in het ziltige zeewater, want op een boogscheut van de Middelandse Zee. Dit geeft de wijnen een typische frêcheur mee.

Cuvee :   Kézako                                                          Jaargang : 2024

Kleur :  Rood

Druiven : Carignan - Grenache - Cinsault - Mourvèdre

Land :    Frankrijk                                  Regio :                Languedoc          Appellatie/plaats : Fitou

Bio/Biodynamisch/Natuurlijk?  Biologisch en natuurlijk, geen toegevoegde sulfieten

Smaakimpressies en andere informatie

10 tal dagen schilmaceratie. 6 maand opvoeding op fibreglass vaten.

Sappig rood fruit en soepel.

Foodpairing suggesties

Gegrild vlees, kruidige stoofpotjes, veggie stoofpotjes, barbecue, pasta met saus op basis van tomaten

Andere Cuvees van dit domein bij Purovino : Coup Soif ( Rood ) en Trafalgar (Orange)