Het Domein :    Mamaruta

Het domein Mamaruta werkt zuiver in het veld (geen gebruik van chemische middelen) en vinifieert haar wijnen met een minimale toevoeging van sulfiet en zeker geen andere additieven.

De wijngaarden staan bijna met hun voeten in het ziltige zeewater, want op een boogscheut van de Middellandse Zee. Dit geeft de wijnen een typische frêcheur mee.

Cuvee :   Grain de folie                                                        Jaargang : 2024

Kleur :   Rosé

Druiven : Syrah, Carignan, Mourvèdre

Land :    Frankrijk                                  Regio :                Languedoc          Appellatie/plaats : Fitou

Bio/Biodynamisch/Natuurlijk?  Biologisch en natuurlijk, geen toegevoegde sulfieten

Smaakimpressies en andere informatie

Direct press en 12 dagen bezinking voor voldoende materie in de wijn. Opvoeding op fibre glass vaten gedurende 6 maand (op lie). De druiven worden in vroeg geoogst om een mooie frêcheur te behouden.

‘Jammy’ licht rood fruit met florale tonen en mooie frêcheur.

Foodpairing suggesties

Asperges, salades, oosterse gerechten, gegrilde vis

Andere Cuvees van dit domein bij Purovino :  Kézako (Rood), Coup Soif (Rood), Trafalgar (Orange)