Het Domein:  Werlitsch

Werlitsch is het wijndomein van Ewald en Brigette Tscheppe. Biodynamisch in het veld en natuurlijke vinificatie van de wijnen. Het domein is lid van de ‘Schmecke das Leben’, een kleine groep van natuurwijnmakers uit Steiermark.

We mogen stellen dat zijn wijnen tot de top behoren in de regio Steiermark (Zuid - Oost Oostenrijk). Ze worden gekenmerkt door een mooie mineraliteit met veel structuur.

Cuvee :  Glück                  Jaargang :  2021

Kleur :    Wit (Orange)

Druiven :  Chardonnay (vooral) en Sauvignon blan

Land:    Oostenrijk                                                 Regio:  Steiermark            Appellatie/plaats :  

Bio/Biodynamisch/Natuurlijk?   Biodynamisch en natuurlijk

Smaakimpressies en andere informatie

3 weken schilmaceratie van de onttroste druiven en 24 maand opvoeding op oude eiken barriques van 3000L.

Classy orange wijn met funky twist. Fruitig, floraal en lichtkruidig. Mooie aciditeit.

Foodpairingsuggesties: Aziatische keuken, vis, vegetarisch keuken