Het Domein : Rieffel

Het domein ligt in Mittelbergheim, Elzas. Lucas Rieffel is de 3de generatie van wijnmakers in deze familie. De wijngaarden zijn ondertussen volledig biologisch. De wijnen worden zo natuurlijk mogelijk gevinifieerd, met geen of heel beperkte sulfietage bij de botteling.

Cuvee :  Granite            Jaargang :  2023

Kleur : Wit

Druiven : Pinot Blanc - Auxerrois

Land :  Frankrijk                Regio : Elzas                      Appellatie/plaats : Elzas

Bio/Biodynamisch/Natuurlijk?        Biologisch en natuurlijk

Smaakimpressies en andere informatie:

Direct press en opvoeding op lie gedurende 12 maand op oude eiken barriques

Elegant, rijp fruit.

Foodpairing suggesties: Vis, zalm, kip en ander gevogelte, gevogelte wild, zachte romige kazen

Andere cuvees van het domein bij Purovino : Cremant D’Alsace Extra Brut, Cremant d’Alsace Mister Pink, Cremant D’Alsace L’Emprise, Rock (stille witte)