Het Domein : Marto Wines

Marto is het project van Martin Wörner. Deze jonge wijnmaker verovert momenteel de wijnwereld razendsnel.
Het domein van zo’n 3 hectare ligt in Flonheim in de Rheinhessen, wat een kleine, bijzondere regio is. Wat de Rheinessen zo uniek maakt, is de bodem. Zandsteen is atypisch voor Duitse wijngaarden.
Cuvee :  Weiss                                                                     Jaargang : 2023

Kleur : wit

Druiven : Field Blend van     Shaurebe, Kerner, Riesling

Land : Duitsland            Regio :  Rheinhessen                         Appellatie/plaats :

Bio/Biodynamisch/Natuurlijk:    Biologisch - natuurlijk

Smaakimpressies en andere informatie

Aparte maceratie van de druiven en 10 maanden gerijpt in grote oude eiken vaten - 10 maanden op de droesem - geen Batonnage - geen klaring, filtering , noch sulfiet. 
2/3 dagen maceratie
Elegant en strak, mineralig met mooi uitgebalanceerde zuurtjes. Licht aromatisch tropisch fruit, steenfruit, licht kruidigheid.

Foodpairing suggesties

Kazen, vis, zeevruchten, wit vlees, Thais (niet te pikant), Japanse gerechten, vegetarische gerechten. asperges

Andere cuvees van dit domein bij Purovino :

Riesling, Frauenpower rood en Frauenpower rosé