Het Domein : Rieffel

Het domein ligt in Mittelbergheim, Elzas. Lucas Rieffel is de 3de generatie van wijnmakers in deze familie. De wijngaarden zijn ondertussen volledig biologisch. De wijnen worden zo natuurlijk mogelijk gevinifieerd, met geen of heel beperkte sulfietage bij de botteling.

Cuvee :  Rock             Jaargang :  2020 en 2021

Kleur : Wit

Druiven : Riesling

Land :  Frankrijk                Regio : Elzas                      Appellatie/plaats : Elzas

Bio/Biodynamisch/Natuurlijk?        Biologisch en natuurlijk

Smaakimpressies en andere informatie:

Direct press en opvoeding op lie gedurende 12 maand op oude eiken fouders.

Elegant, licht vettig in de mond met mooie zuren, typisch voor Riesling.

Foodpairing suggesties: Vis, zalm, kip en ander gevogelte, gevogelte wild, zachte romige kazen, oosterse keuken

Andere cuvees van het domein bij Purovino : Cremant D’Alsace Extra Brut, Cremant d’Alsace Mister Pink, Cremant D’Alsace L’Emprise, Granite (stille witte)