Het Domein : Catherine & Pierre Breton

Wijnmakers sinds meerder generaties. Catherine en Pierre namen het domein over van hun ouders en schakelden in 1990 over naar biodynamie in de wijngaard en volledig natuurlijke vinificatie..

Cuvee :      Avis de Vin Fort   Jaargang :  2023

Kleur :    Rood Druiven: Cabernet Franc

Land:    Frankrijk                           Regio:  Loire  Appellatie/plaats :  Bourgeuil

Bio/Biodynamisch/Natuurlijk?   Biodynamisch en natuurlijk

Smaakimpressies en andere informatie

Sappig rood fruit, zacht met typische cabernet franc toetsen van groene pepers.

Zijn naam laat het niet vermoeden… dit is geen ‘vin fort’, maar sappige wijn met slcchts 12,5gr ABV.

Foodpairing suggesties : Vlees, charcuterie, lamsvlees, steak, geroosterde groenten, gerechten met sausen op basis van tomaten en/of paprika, kazen