Bodegas Sexto Elemento - Sexto Elemento
Bodegas Sexto Elemento - Sexto Elemento
Cuvee Sexto Elemento Jaargang : 2021
Kleur : Rood
Druiven : Bobal
Land: Spanje Regio: Valencia Appellatie/plaats :
Bio/Biodynamisch/Natuurlijk: Biodynamisch en natuurlijk
Smaakimpressies en andere informatie
De wijnen worden opgevoed in Franse eiken vaten gedurende 12 maanden. De druiven zijn afkomstig van wijnstokken die 70-80 jaar oud, waardoor de wijn heel veel diepgang heeft.
Krachtig, vol en fluweelzacht. Boordevol zwart fruit met eikenhout die aanwezig is, maar niet overdreven. Desondanks heeft de wijn veel frêcheur en verveelt hij niet na 1 glas.
Foodpairing suggesties :
Rood vlees, stoofpotjes van wild en andere wildgerechten, BBQ, Noordafrikaanse gerechten ( tagines), lam, geroosterd vlees, Oude harde kazen
