Valentina Passalacqua

De wijngaarden van Valentina liggen in het Noorden van Puglia, de hak van Italië, meer bepaald in de Gargano regio. De kalkondergrond geeft een heel grote frêcheur en mineraliteit aan de wijnen.

Verwacht dus niet de typische krachtige wijnen die meestal in deze regio worden gemaakt, maar juist het tegenovergestelde. Alle wijnen van dit huis brengen jou en het gezelschap onmiddellijk in mediterraanse sfeer!

Nu Litr is het Pugliees dialect voor ‘ 1 liter’.

De Bianco Puglia Nu Litr is gemaakt van de Bombino druif. Fermentatie gebeurt in open vaten na directe persing (geen schilmaceratie), waarna de wijn rijpt gedurende 6 maand op inox tanks.

Een heel frisse, sappige en gemakkelijk drinkende witte wijn. We ruiken en proeven vooral limoen, sinaas, peer en bloemetjes.

Foodpairing suggesties : Als aperitief, frisse salades allerlei, gegrilde vis of witvlees met lente kruiden en citroentoetsen