Schwung Oranj is een niet-alcoholische drank op basis van fermentatie.

De naam is gekozen omdat de Oranj de kenmerken heeft van een orange wijn (witte wijn met schilmaceratie en meestal aromatisch met lichtkruidige afdronk).

Ananassap wordt gefermenteerd met niet-alcoholische microorganismen, waarbij de natuurlijke suikers van het sap worden omgezet in melkzuur en azijnzuur.

Na de fermentatie wordt cederhout, zwarte en rode peper en jeneverbes geïnfuseerd.

Smaakprofiel: Rijk, kruidig (pepertoetsen) en toetsen van cederhout. Licht pittig en aromatisch.

Foodpairing: gegrilde vis, schaaldieren, Aziatische (licht pikante) gerechten

Bewaren: bewaren zoals een fles water (dus best op een donkere plaats of in karton houden). Na productie 1,5 jaar houdbaar (we beheren onze voorraad op een manier dat de flessen nog een voldoende lange bewaartijd hebben bij jouw aankoop). Na openen : 2 weken met schroefdop dicht in de frigo.

Schenktip: in wit wijn glas bij 10 a 12 graden C.