Het Domein : Meinklang

Meinklang, een biodynamisch boerenbedrijf waarbij de grond, de mest en het maken van hooi net zoveel aandacht krijgt als de verzorging van de dieren, de wijngaarden en de wijn. Het kleine familiebedrijf omvat in totaal 40ha en is uitgegroeid naar een zelfvoorzienend boerenbedrijf voor 4 grote gezinnen. De Meinklang wijngaarden zijn te vinden aan de oostelijke kant van de Neusiedlersee in het oosten van Oostenrijk dicht bij de Hongaarse grens. Lange zomerdagen zorgen voor de beste fysiologische rijpheid, terwijl koele avonden de druiven 'rust' geven.

Cuvee :  Mulatschak weiss                                                  Jaargang : 2024

Kleur : orange

Druiven : Welschriesling 50% - Pinot Gris 25% - Traminer 25%

Land : Oostenrijk               Regio :  Burgenland               Appellatie/plaats :

Bio/Biodynamisch/Natuurlijk:       Biodynamisch - Natuurlijk

Smaakimpressies en andere informatie:      

Niet gefilterd - SO 23mg/l - vegan - een kleine week maceratie, waardoor deze witte wijn lichtorange is.

De Mulatschak Weiss is een frisse lichtorange wijn met fruitige toetsen van lychee en tropisch fruit.
Buitengewoon gemakkelijk te drinken. Heerlijke glou glou. Koud te drinken (frigo temperatuur 7 gr.)

Foodpairing suggesties:

Aperitief, vegetarisch, kazen, oosterse gerechten, zeevruchten

Andere cuvees van dit domein bij Purovino :

Grüner Veltliner (wit)