Het Domein:  Werlitsch

Werlitsch is het wijndomein van Ewald en Brigette Tscheppe. Biodynamisch in het veld en natuurlijke vinificatie van de wijnen. Het domein is lid van de ‘Schmecke das Leben’, een kleine groep van natuurwijnmakers uit Steiermark.

We mogen stellen dat zijn wijnen tot de top behoren in de regio Steiermark (Zuid - Oost Oostenrijk). Ze worden gekenmerkt door een mooie mineraliteit met veel structuur.

Cuvee :  Morillon vom Opok                Jaargang :  2022

Kleur :    Wit

Druiven :  Morillon (Chardonnay)

Land:    Oostenrijk                                                 Regio:  Steiermark            Appellatie/plaats :  

Bio/Biodynamisch/Natuurlijk?   Biodynamisch en natuurlijk

Smaakimpressies en andere informatie

Fermentatie op grote eiken vaten en 18 maand opvoeding op lie op oude eiken vaten.

Opok refereert de mergelondergrond.