Het Domein:  SRC

SRC is een natuurwijn domein in Rondazzo, op de flanken van de Etna. De Wijngaarden liggen op een hoogte tussen 660 en 1000 meter. De bodems zijn er rijk aan vulkanisch zand en - ijzer met veel vulkanische gesteenten. Overdag krijgen de wijngaarden veel zon en ‘s nachts is er veel afkoeling. De ondergrond en de afwisseling van warme dagen en koele nachten resulteert in mineralige elegante wijnen met veel fruit en elegantie en met lang bewaarpotentieel.

We mogen stellen dat zijn wijnen tot de top behoren op de Etna.

Cuvee :  Etna Rosso          Jaargang :  2024 Kleur :    Rood

Druiven :   Nerelo Mascalese (90%), Nerelo Capuccio

Land:    Italië                                              Regio:  Etna          Appellatie/plaats :   DOC Etna

Bio/Biodynamisch/Natuurlijk?   Biodynamisch en natuurlijk

Smaakimpressies en andere informatie

Afkomstig van de wijngaarden van 50 jaar oud op 600 - 750 meter hoogte.

3 weken schilmaceratie en 12 maand opvoeding op cementvaten.

Rood fruit (kersen), bergkruiden, licht rokerig.

Zacht met mooie balans tussen levende zuurtjes, fruit en lichte tannines.

Best drinken vanaf 2-3 jaar na oogstjaar en karafferen is aangeraden.

Andere cuvees van het domein in ons gamma : Etna Bianco Alberobello (rood) en Rivaggi (rood)