Le Petit Bénéfice. Witte wijn, korte schilmaceratie en opgevoed op inox vaten. Fris met toetsen van geconfijte citrusvruchten, levendig. Mooie balans van de Sauvignon blanc en Chardonnay, elk 50%.

Domaine Thuronis maakt natuurwijnen ‘pur sang’: minimale of geen tussenkomsten en additieven. Het resultaat is wijnen met veel spanning en energie met heel veel structuur en lange nadronk.

Het 9,5ha kleine domein ligt in het massif de la Malepère, in de Languedoc.

Jaargang 2024

Foodpairingsuggesties: Breed inzetbaar bij visgerechten, kazen, salades, wit vlees, schaaldieren, oosterse stijl gerechten, maar ook als apertief.

Andere cuvees van dit domein in ons gamma: Esprit Vendangeur (wit- orange),Carbonic Invasion (Rood), Le Pourboire (Rood), Cartouche Marcel (Rood)