Het Domein :    Robert-Denogent

Gretig en oprecht. Dat zijn de twee woorden die deze familie het beste omschrijven. Met hun honger naar de terroirs van Fuissé en hun vrijgevigheid zijn hun wijnen rechttoe rechtaan, gebalanceerd en oprecht.

Aan het begin van de 20e eeuw begon de familie Denogent, uit Fuissé, met wijnbouw. Pouilly-Fuissé bestond nog niet als appellatie, maar ze wisten dat dit terroir potentieel had. Respect voor bodem en Chardonnay, dat was het kompas. In 1989 nam de zoon Jean-Jacques Robert over en werd het domein Robert-Denogent.

Jean-Jacques bleef gul en gretig, met wijnen die hij graag deelde met vrienden. Nicolas en Antoine, de zonen werkten mee in het domein en sinds 2015 runnen zij het domein. De broers zetten zijn geest verder en drukken hun eigen stempel. Het blijft een familiezaak, toegankelijk en genereus. De wijnen zijn oprecht en (h)eerlijk, traditioneel en compromisloos. Wijnen zonder kunstgrepen. Bio gecertifieerd en in conversie naar biodynamie. Natuurlijke vinificatie.

Cuvee :   La Croix                                                             Jaargang : 2023

Kleur :  Wit

Druiven : Chardonnay

Land :    Frankrijk                                  Regio :   Bourgogne         Appellatie/plaats : Pouilly-Fuissé

Bio/Biodynamisch/Natuurlijk?  Biologisch en natuurlijk, geen toegevoegde sulfiet

Smaakimpressies en andere informatie

Deels kalk-kleisteen en deels leemachtige kleibodem. 35 jaar oude stokken.

Frisse zuurtjes, gecombineerd met veel structuur en elegantie. Wit steenfruit, agrumes en heel mooie mineraliteit.

Direct press en rijping op fijne lies gedurende minimaal 2 winters op grote eiken fouders. Botteling Juni 2025.

Foodpairing suggesties

Visgerechten, zeevruchten, kreeft gevogelte, zachte kazen

Andere Cuvees van dit domein bij Purovino :  Les Sardines (Mâcon Villages)