Het Domein:  Carussin

Carussin ligt in de DOCG Barbera D’Asti, meer bepaald in San Marzano Oliveto. Bruna Ferro maakt er zowel wijnen als artisanale bieren.

Het domein werkt biodynamisch in de wijngaard en is bio gecertifieerd. De wijnen worden op natuurlijke wijze gevinifieerd.

Cuvee :  Lie Vie                  Jaargang :  2022

Kleur :    Rood

Druiven :   Barbera

Land:    Italië                                                  Regio:  Piemonte              Appellatie/plaats :  Barbera D’Asti

Bio/Biodynamisch/Natuurlijk?   Biodynamisch en natuurlijk

Smaakimpressies en andere informatie

Afkomstig van oude stokken die werden aangepland in 1981.

Robijnrood met intens parfum van rijp donkerrood fruit (kersen, pruimen, bessen).

Na lange maceratie wordt de wijn opgevoed in ciment cuves, zodat deze cuvee het terroir volledig tot zijn recht laat komen.

Foodpairing suggesties  : Charcuterie, rood vlees, gevogelte, gerechten met tomatensaus (pasta, vlees), pizza.