Het Domein :  Jérôme Jouret

Jerome en Stephanie hebben hun 10ha grote domein in Noord-Ardèche, iets ten westen van Montélimar.

Respect voor de druif staat centraal in hun filosofie. Natuurlijke grondbewerking waar geen chemie aan te pas komt, selectieve behandeling van de druiven, veel werk in de wijngaard en vinificatie van de wijnen zonder additieven.

De stijl van hun wijnen beschrijven we als ‘verrassend’, ‘puur en licht’, ‘geweldig natuurlijk’, ‘eenvoudig en complex tegelijkertijd’

Cuvee :          L’Ivraie                                                                        Jaargang : 2024

Kleur :            Wit

Druiven :     Ugni Blanc - Viognier

Land :    Frankrijk                                    Regio :       Ardèche                                    Appellatie/plaats :  

Bio/Biodynamisch/Natuurlijk?  Biologisch en natuurlijk

Smaakimpressies en andere informatie

Fris en lichtjes vlezig, fruitig en floraal met frisse zuurtjes

Foodpairing suggesties

Aperitief, vis, vegetarische gerechten, gevogelte vlees, salades

Andere cuvees van dit domein bij Purovino :  Pas a Pas (rood), Fleurs Sauvages (wit), La Coulée douce (Rood)